產(chǎn)品分類

蒸汽加熱低溫真空油炸機(jī)

蒸汽加熱，降低能源成本

食品級304不銹鋼，安全健康

西門子PLC控制，操作方便

加熱速度快，真空度高

銷售熱線:13869621878

立即詢價

產(chǎn)品簡介

什么是蒸汽加熱真空油炸？

蒸汽加熱真空油炸是一種低于大氣壓（~100kpa）的油炸過程。減壓時，油和水的沸點(diǎn)比大氣壓低。以棕櫚油為傳熱介質(zhì)，以蒸汽為熱源，對油進(jìn)行間接加熱，使果蔬中的水分迅速蒸發(fā)，達(dá)到干燥的目的。

在較低的油炸溫度下，與常壓油炸相比，真空油炸能更好地保存油炸產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、香氣和顏色。

八一已成功開發(fā)出具有多種自動功能的第六代真空油炸機(jī)。電加熱真空油炸機(jī)由帶除油系統(tǒng)的真空室、儲油罐、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、供冷系統(tǒng)、管道和閥門組成

設(shè)備優(yōu)勢

① 食品級不銹鋼，加厚框架，不變形

② 八一特殊定制配件

③ 自動閥門控制，并安裝手動閥門作為備用

④ 多個自動功能。升降門，在線控制溫度/壓力和煎炸時間，超溫報(bào)警。。。。。。

⑤ 加熱速度快，真空度高。真空系統(tǒng)和換熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理科學(xué)

⑥ 操作方便，節(jié)省人力，保護(hù)人身安全

⑦ 可根據(jù)不同的產(chǎn)品在PLC控制器中設(shè)置和保存工藝參數(shù)。

⑧ 降低油含量。除油過程在真空室中以可調(diào)節(jié)的速度連續(xù)進(jìn)行。

產(chǎn)品參數(shù)

型號	BYZK-800	BYZK-1200	BYZK-1400	BYZK-1600
占地尺寸/mm	3600×3400×3300	4600×3600×4000	5000×3600×4000	5200×4000×4200
物料框尺寸/mm	Φ800×450	Φ1200×550	Φ1400×600	Φ1600×600
容積	220L	620L	920L	1200L
物料框數(shù)量	2	2	2	2
加熱方式	蒸汽/導(dǎo)熱油	蒸汽/導(dǎo)熱油	蒸汽/導(dǎo)熱油	蒸汽/導(dǎo)熱油
功率/kw	24	33	40	45
真空度/Mpa	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098
油炸時間	35~120min	35~120min	35~120min	35~120min
油炸溫度	80~120℃	80~120℃	80~120℃	80~120℃
最大容料量（單批次）	120kg	300kg	400kg	500kg
儲油量	900kg	1200kg	1500kg	1700kg

適用物料:

支持設(shè)備:

蒸汽發(fā)生器
壓縮空氣泵
冷卻池

關(guān)鍵詞:蒸汽低溫真空油炸機(jī)果蔬脆片加工設(shè)備真空油浴釜

蒸汽加熱低溫真空油炸機(jī)

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什么是蒸汽加熱真空油炸？

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產(chǎn)品參數(shù)

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聯(lián)系八一

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